Anam Aşı Çorbası Tarifi

Anam Aşı Çorbası

Elazığ`ın yöresel çorbalarından biridir.Pişirilirken yeşil mercimek kullanılmadan da yapılır.Afiyetle..

Yorumları Oku

Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 50 dk. Toplam: 60 dk.

Tarif Detayı 8 kişiliktir

Anam Aşı Çorbası Malzemeleri

  • 1 Adet irice kuru soğan
  • 150 Gram kavurma
  • 2 Kaşık (Yemek Kaşığı) tereyağı
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) yeşil mercimek
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) lobik(küçük taneli,fasulyegillerden bir bakliyattı
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) aşurelik buğday(dövme)
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) nohut
  • 2 Kaşık (Yemek Kaşığı) salça
  • 9 Bardak su
  • 1 Tutam tuz

Anam Aşı Çorbası Tarifi Yapımı

  1. Yemeğimizi hazırlamak için bir gece önceden ,nohut,dövme ve lobiği suya koyup,ıslatalım.Ertesi gün çorbaya başlamadan bir ön pişirim yapalım,yoksa tam pişmez.
  2. Kıyılmış soğan ve tereyağını bir tencereye koyarak, orta hararetli ateşte güzelce kavuralım.Yağ yanmasın diye içine birazcık da sıvı yağ ekleyin.
  3. Kavrulan soğanların içine kavurmamızı ekleyelim.
  4. Salçamızı  da ekleyerek iyicekavuralım.
  5. Suyu ilave ederek , kaynamaya bırakalım.
  6. Bakliyatlarımızı süzerek kaynayan çorbamıza ilave edelim ve  tüm malzemeler yumuşayarak,kıvamlanana kadar pişirelim.
  7. Çorbamızın tuzunu en son katalım ve ateşten indirelim.
  8. Sıcak sıcak servis yapalım.
DMCA.com

Anam Aşı Çorbası tarifi yorumları

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız ! Üye Ol

Yazar: Dilek Demirkeser

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..