Aşure Tarifi

Aşure

Aşure sevmeyen var mıdır acep:)Geleneksel komşu tatlısı:)Şimdiden size ve tüm komşulara afiyet olsun.

Yorumları Oku 2 kişi puan verdi, ortalama 5.0 puan

Hazırlık: 180 dk. Pişirme: 60 dk. Toplam: 240 dk.

Tarif Detayı 20 kişiliktir

Aşure Malzemeleri

  • 2,5 Bardak aşurelik buğday
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) kuru fasulye
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) nohut
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) pirinç
  • 6 Bardak toz şeker
  • 1 Bardak (Çay Bardağı) çekirdeksiz üzüm
  • 7 Adet incir
  • 2 Adet portakal kabuğu

Aşure Tarifi Yapımı

  1. Akşamdan bir tencereye buğday konur.Yıkanır.Üzerini 4 parmak geçecek kadar su konur.Nohut ve fasulyelerde akşamdan suya konur.
  2. Ertesi gün şişen buğday yıkanır,üzerlerine 20 bardak su konur.ocakta,kaynayıncaya kadar yüksek ateşte,kaynamaya başlayınca,ateşi kısılır.Buğdaylar iyice yumuşayana kadar pişirilir.
  3. Yine akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeler de ayrı ayrı haşlanırlar.(kaukları soyulursa daha iyi olur.)
  4. Üzüm,ayrı olarak haşlanır.Portakal kabukları ince kıyılır,haşlanır,incirler küçük parçalara bölünür.Pirinç,iyice haşlanır.
  5. Pişen buğdayın içine,önce pirinç eklenir,sonra tüm malzemeler teker teker katılır.Bir tahta kaşıkla devamlı karıştırılarak kaynatılır.Suyu azsa,biraz daha su ilave edilir.Kıvamı iyiyse,şekeri ilave edilir enson.Birkaç taşım sonra artık kapatılır.Servise hazırdır.
  6. Servis ederken üzerine ceviz dökün.Afiyetle..
DMCA.com

Aşure tarifi yorumları

dilek

Avatarİçine kayısıyı da çok yakıştırıyorum.Damak zevkine göre içine elma parçaları,tarçın,karanfil,fıstık,fındık vs.konulabilir.

2012-07-01 21:15:35

necmi

AvatarMutfaktaki gereksiz malzemelerden yapılan çok gerekli bir tatlı :)

2012-07-04 10:14:54

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız ! Üye Ol

Yazar: Dilek Demirkeser

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..