Harput Köfte

Hem ana yemek olarak ,hem de çorba olarak sunabileceğiniz eşsiz bir lezzettir.

Yorumları Oku

Hazırlık: 15 dk.Pişirme: 15 dk.Toplam: 30 dk.

Tarif Detayı5 kişiliktir

Harput Köfte Malzemeleri

  • 1/2 Kiloyağsız kıyma
  • 2 Bardakince bulgur(su bardağı)
  • 1 Adetkuru soğan(irice)
  • 1/2 Adetmaydanoz(demet)
  • 1 Tutamkırmızı biber
  • 1 Tutamkarabiber
  • 1 Tutamtuz
  • 1 Tutamreyhan
  • 1 Adetyumurta
  • 1 Kaşık (Yemek Kaşığı)biber salçası
  • 1 Kaşık (Yemek Kaşığı)tereyağı

Harput Köfte Tarifi Yapımı

  1. Kuru soğanımızı inceci, yemeklik doğrayalım.
  2. Maydanozları da olabildiğince ince kıyalım.
  3. Kıymayı, derince bir yoğurma kabına alıp,içine baharatlarımızı,yumurtayı,tuzu,soğan ve maydanozu ekleyelim ,biraz yoğuralım.
  4. Yavaş yavaş bulgurdan ilave edip,arada da kurumaması için su ilave edelim.
  5. Köfte kıvamını esas alırsanız,ne kadar su ilave edileceğini kestirebilirsiniz.
  6. Köfteyi bu halde iyice yoğuralım.
  7. Sonra küçük parçalar alıp,elimizde yuvarlayıp,şekil verelim.
  8. ek.jpg
  9. Bir tencerede tereyağını eritip,salçayı kavuralım.Kavrulan salçanın içine,tencerenin yarısını kaplayacak kadar su ekleyip,kaynatalım.
  10. Kaynayan suyun içine hazırladığımız köfteleri ekleyip,orta hararetli ateşte köfteler pişip,suyu kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
  11. Sonra suyuyla servis edelim.Afiyet olsun.
DMCA.com

Harput Köfte tarifi yorumları

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız !Üye Ol

Yazar: Dilek Demirkeser

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..