Kısır Tarifi

Kısır

Yazın eşsiz yemeği.Bahçe ya da balkon keyiflerinin ortağıdır kısır.Yalnız yenmez,mutlaka birkaç kişi olmalıdır.Yanında sohbet de iyi gider:)

Yorumları Oku 2 kişi puan verdi, ortalama 5.0 puan

Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 10 dk. Toplam: 25 dk.

Tarif Detayı 7 kişiliktir

Kısır Malzemeleri

  • 1 Kase köftelik bulgur
  • 1 Demet taze soğan
  • 1 Demet maydanoz
  • 3 Adet domates
  • 2 Adet salatalık
  • 2 Adet yeşil biber
  • 4 Diş sarmısak
  • 1/2 Adet göbek marul
  • 2 Kaşık (Yemek Kaşığı) biber salçası
  • 1 Kaşık (Yemek Kaşığı) domates salçası
  • 3 Kaşık (Tatlı Kaşığı) kimyon
  • 1 Kaşık (Çay Kaşığı) kırmızı biber
  • 1 Kaşık (Çay Kaşığı) karabiber
  • 1 Adet limon
  • 1/2 Bardak sıvı yağ
  • 1 Tutam tuz
  • 1 Tutam reyhan

Kısır Tarifi Yapımı

  1. 1 kase bulgurunuzu derince ,kapağı olan bir kaba alın,üzerini kaplayacak kadar kaynar su ekleyin ve ağzını kapatın.
  2. Bulgurunuz demlenirken,siz de bir taraftan sebzelerinize koyulun.Marullarınızı bir güzel yıkayıp,ince ince kıyın,maydanozlarınızı incecik kıyın,domates ve salatalıklarınızı,biberlerinizi de incecik kıyın.Taze soğanlarımızı unutmayalım,onlar da ince kıyılacak.
  3. Bulgurumuzu kontrol edelim,eğer demlenmişse,karıştırma kabına alalım,içine salçalarımızı ekleyip,iyice yoğuralım.Rengi kırmızı olunca,içine dövdüğümüz sarmısakları ekleyelim ve biraz da sıvı yağdan koyup,tekrar yoğuralım.sıvıyağın kalan kısmını sebzelerle birlikte eklemenin nedeni,sebzelerin parlak olması için.
  4. Bulgurumuza baharatlarımızı ,yani kimyon,biberler ve reyhanı ekleyelim ve bir güzel karıştıralım.Tuzu temkinli ekleyin,eğer salçanız tuzluysa,az ekleyin,yok değilse,biraz tuzu şimdi,birazını da sebzeleri ekleyince.
  5. sebzeleri katmadan önce,suyunu bir güzel süzelim,çünkü domatesler iyice suyunu bırakmıştır,eğer süzmezseniz lapa gibi bir kısırınız olur.
  6. Süzdüğümüz sebzelerimizi ekleyip,malzemeleri birgüzel harmanlayalım.
  7. En son,bir limonun suyunu da sıkalım üzerine,kalan yağıda ekleyip,harmanlayıp,servis edelim.
DMCA.com

Kısır tarifi yorumları

dilek

AvatarKısırınızı turşuyla servis edebilirsiniz.Yada resimdeki gibi bir kaseye kısırı iyice doldurarak,servis tabağına ters çevirin.

2012-07-01 14:14:24

rotfire

Biraz geç oldu bu tarifi bekledim neyse önümüzdeki hafta sonu yaparım artık eline sağlık :D

2012-07-01 18:31:32

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız ! Üye Ol

Yazar: Dilek Demirkeser

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..