Kolay bonfile rosto Tarifi

Kolay bonfile rosto

yapımı anlatmasından daha kolaydır..afiyetle..

Yorumları Oku

Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 15 dk. Toplam: 25 dk.

Tarif Detayı 6 kişiliktir

Kolay bonfile rosto Malzemeleri

  • 600 Gram bütün bonfile
  • 3 Adet biberiye(3 dal)
  • 2 Diş sarmısak
  • 1 Bardak beyaz şarap
  • 1 Bardak et suyu
  • 1/2 Bardak zeytin yağı
  • 1 Tutam tuz,karabiber

Kolay bonfile rosto Tarifi Yapımı

  1. Etin üstünde yağ yada sinir varsa çıkarın.
  2. Eti tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun.
  3. Etin altına ve üstüne biberiye dallarını koyup iple sarın (bu ip,kasapların kullandığı iptir)ve pişirene kadar dolapta tutun pişirmeden yarım veya 1 saat önce dolaptan çıkarın.
  4. Tavada etin iki tarafını da en yüksek ısıda 3-4 yk. zeytinyağı ile  3-4 dk.iyice kızarana kadar pişirin.

  5. Fırına girebilecek çukur bir kabın içine koyun ve bıçakla iki parmak kalınlığında dilimleyin.
  6. Fırında 450/230 derecede pişirin.
  7. Eğer içinin az pişmesini istiyorsanız 3-4 dk. sonra fırından çıkartın iyi pişmesi için süreyi 5-6 dk. çıkartın.( et fırından çıkıncada pişmeye devam edeceğinden iyi pişmiş seviyorsanız bile hafif kanlı iken fırından almanız gerekiyor).
  8. Et fırında iken eti pişirdiğiniz tavada iki diş ince kıyılmış sarmısağı 1 yk. zeytinyağı ile 1 dk. çevirip şarap ve tavuk suyunu ekleyin. 2-3 dk. kaynatın.
  9. Sos koyulaşınca 1 yk. tereyağı ekleyin daha koyu bir sos isterseniz suyu biraz daha uçurun .Sosun koyuluğu zevkinize kalmış.

püff:Eti iple sarmanın nedeni daha kolay ve şekilli kızartabilmek için.Fırına koymadan ipleri kesip atabilirsiniz.

Fırında iken tepside biriken et suyunuda sosa ekleyip sosu birkaç saniye daha pişirin.

DMCA.com

Kolay bonfile rosto tarifi yorumları

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız ! Üye Ol

Yazar: Dilek Demirkeser

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..