Menemen Tarifi

Menemen

Özellikle örenci evlerinde evde yemek olmadığında her öğün sıklıkla yapılan leziz yemek...

Yorumları Oku 1 kişi puan verdi, ortalama 5.0 puan

Hazırlık: 5 dk. Pişirme: 10 dk. Toplam: 15 dk.

Tarif Detayı 2 kişiliktir

Menemen Malzemeleri

  • 2 Adet Domates
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 1/4 Bardak (Çay Bardağı) Sıvı Yağ
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber

Menemen Tarifi Yapımı

  1. Menemen yapmaya başlamadan önce malzemelerimizi hazır buludurmamızda fayda var zira menemen çok çabuk olan bir yemek olduğundan ard ard kısa sürede malzemeleri eklemek gerekiyor.
  2. Öncelikle domateslerimizin kabuklarını ayırıyoruz. kolay ayırabilmek için daha önceden ısıtılmış suyun içerisinde 3-4 dk. bekletmemiz yeterli olur rahatlıkla kabuklarını ayırabilirsiniz.
  3. Bir kenarda sivri biberlerimizi ince ince doğruyoruz.
  4. Ocağımızı yakıp tavamızı koyuyoruz. İçine sıvı yağımızı koyup daha önceden ince kıydığımız biberleri atıyoruz.
  5. Bu sırada domateslerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz.
  6. Bibelerimiz kendinden geçince renginden ve şeklinden belli olur kendini bırakır, domateslerimizi atıyoruz.
  7. Biraz tuz ekleyip mümkünse takip açısından bir cam kapakla tavamızn ağzını kapatıyoruz. Kapağı kapatmamızdaki gaye yemeğimiz pişerken oluşan buharı içeride hapsederek lezzetini kaymetmesini engellemektir. Kapak açık pişirilirse yemeğin tüm lezzeti aroması buharla uçup gider.
  8. Domatesler pişerken bir kenarda yumurtalarımızı bir kaseye kırıp çırpıyoruz.
  9. Domateslerimiz eridiğinde yumurtamızı yemeğimizin üzerine dökerek yumurtalar pişmeden heryere yumurtaların ulaşması için biraz karıştırıyoruz.
  10. Yumurtalar pişince ocağımızı kapatabiliriz. Artık menemenimiz pişti üzerine biraz karabiber serpip, misafiriniz varsa tabakla servis yapın yoksa direk tavaya ekmek banın :D
  11. Afiyet olsun.
  12. İsteyen içerisine soğan, yada kıymada koyarak yemeği yapabilir. Tercih meselesi tabi :D
DMCA.com

Menemen tarifi yorumları

rotfire

Ben 2 kişilik dedim ama tek başıma götürdüm bu tabağın hepsini :D

2012-06-30 12:32:24

Puan:Puan vermek için üye olmalısınız ! Üye Ol

Yazar: Cemil Tekin

Yeni Yemek Tarifleri

elma-dolmasiElma DolmasıFarklı lezzet arayan tüm pişirenlerimize zevkle sunulan bir tarif.Elmanın faydaları saymakla bitmez .Bir de buna iç hazırlarsak,değmeyin keyfimize..Afiyetle..

karpuz-sorbeKarpuz SorbeYaz sıcağında,tatilde buzlu,soğuk bir şeyler yemenin en keyifli alternatiflerinden biri..Afiyetle..

yogurt-soslu-meyve-sisYoğurt Soslu Meyve ŞişEğer meyve öğünlerinizi şölene çevirmek istiyorsanız oldukça başarılı olacaksınız.Üstelik kalorisi de minimumda..Afiyetle..

buz-tabaginda-meyveBuz Tabağında MeyveSıcak yaz günlerinde serinletici bir sunum ve lezzet..afiyetle..

meyveli-joleli-pastaMeyveli Jöleli PastaGörüntüsü oldukça şık olan meyveli jöleli pasta çocuklar için de meyvenin türevi bir pasta.Özellikle sıcak yaz günlerinde tatlı yamanin en güzel hallerinden biri.Afiyetle..